Glutensiz simit tarifi

Çölyak hastalığı, gluten/buğday hassasiyeti gibi sağlık sorunları nedeniyle glutensiz beslenenler için yazar Sedef İybar’dan glutensiz simit tarifi:

Glutensiz Simit Malzemeleri 

• 400 gr Glutensiz Un
• 200 ml. ılık su
• 5 gr. kuru maya
• 50 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pudra şekeri

Glutensiz Simitin Yapılışı

Bütün malzemeleri genişçe bir kapta yumuşak bir hamur haline getirin. Hamurun üzerine bez örtün ve 45 dakika dinlendirin. Daha sonra uzun uzun çubuklar yapıp bu çubukları örgü şeklinde dolayarak şekillendirin ve bir fırın tepsisine dizin. Üzerine yarım çay bardağı pekmezi biraz suyla sulandırıp sürün ve susam ekleyin. 190 derece ısıltılmış fırında 35 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Kaynak: Weber Shandwick Türkiye